Com a chegada do verão e o aumento do fluxo de visitantes na Grande Florianópolis, o Continente Shopping se destaca como um dos principais destinos gastronômicos da região. O empreendimento amplia sua atuação além da praça de alimentação tradicional ao investir em restaurantes autorais, operações especializadas e novos conceitos que estimulam a permanência do público e transformam a experiência de consumo em momentos à mesa e refeições com proposta diferenciada.
Restaurantes autorais fortalecem o posicionamento gastronômico do shopping
Entre os destaques está o Narbona, restaurante uruguaio que reúne, em um único espaço, restaurante, loja gourmet e fábrica própria. A proposta permite que o público acompanhe de perto a produção de pães, criando uma experiência sensorial que dialoga diretamente com o aumento da permanência dos visitantes na temporada de verão.
“Esse conceito permite que o cliente vivencie o Narbona de forma completa. No verão, quando o público busca experiências mais leves e sensoriais, conseguimos oferecer não apenas uma refeição, mas um contato direto com a origem dos produtos e a possibilidade de levar essa experiência para casa”, explica Rodrigo Menossi, embaixador da Narbona no Brasil.
A identidade uruguaia da marca aparece nas técnicas e receitas tradicionais, especialmente no preparo das carnes e massas, enquanto a valorização de insumos catarinenses permite adaptar o cardápio à sazonalidade e ao paladar local. O restaurante “mantém a alma uruguaia, mas dialoga com o território onde está inserido, o que resulta em pratos que equilibram tradição e frescor”. No verão, ganham protagonismo opções como carnes grelhadas, saladas frescas, sanduíches autorais, tábuas de frios, massas artesanais e a padaria própria, além da loja gourmet, que permite prolongar a experiência fora do restaurante.
Outro destaque gastronômico do Boulevard é a Forneria Carbone, restaurante italiano do Grupo Alma que aposta em massas artesanais, receitas clássicas e autorais da Trattoria Carbone. A proposta é transportar o cliente para a atmosfera da culinária italiana, com foco na qualidade da matéria-prima e na execução dos pratos. “Nossos pratos seguem um padrão rigoroso, desde a escolha dos ingredientes até a entrega ao cliente. Trabalhamos com preço justo e uma qualidade que define a experiência Forneria Carbone”, afirma Amaro Marques, sócio do Grupo Alma.
Integrada ao Boulevard, a Forneria Carbone busca oferecer mais do que uma refeição rápida. “A ideia é manter um padrão de serviço premium, no qual não vendemos apenas pratos, mas experiências que contribuem para o posicionamento gastronômico do shopping”, explica Amaro Marques. Entre os pratos mais procurados estão o gnocchi com medalhão de filé mignon, a parmegiana bovina e as pizzas artesanais, que incluem versões doces servidas como sobremesa.
O Boulevard também abriga o Arquipélago Sushi, restaurante que aposta em uma proposta autoral voltada à entrega de uma experiência completa, que vai além da refeição. A operação foi concebida para atender a um público que busca ambientes fora da praça de alimentação e valoriza conforto e atenção aos detalhes.
Para os dias mais quentes, o restaurante oferece opções leves, como entradas, pokes, duplas de peças, além de niguiris e sashimis preparados com pescados sempre frescos, valorizando peças in natura e combinações que unem sabor e leveza, características buscadas no verão. “A pessoa que escolhe o Arquipélago sai com a sensação de que não desfrutou apenas de uma boa refeição, mas viveu momentos que a fazem querer voltar”, completa Bruno Dias, responsável pelo marketing do restaurante.
Mix gastronômico do Continente Shopping segue em expansão
Além de Narbona, Forneria Carbone e Arquipélago Sushi, o Continente Shopping segue ampliando seu mix gastronômico com a chegada de novas operações. Entre as aberturas recentes estão Havanna, Raroo Special Coffee, Tomato e Bom Beef, especializado em cortes e preparos selecionados. Já na praça de alimentação, passam a integrar o mix a Astrobox Pizzaria, ampliando as opções para diferentes perfis de público.
A praça central do shopping também reúne restaurantes que ampliam as possibilidades de consumo ao longo do dia. Entre eles estão o Madero e o Outback Steakhouse, que se destacam como opções para encontros informais e momentos de happy hour. Com cardápios conhecidos do público e ambientes propícios para reunir amigos e colegas após o trabalho, as duas operações complementam a experiência gastronômica do shopping, especialmente no fim de tarde e início da noite.
