Continente Shopping amplia experiências gastronômicas com foco em qualidade, permanência e diversidade
O aumento do fluxo de visitantes durante o verão tem impulsionado a consolidação do Continente Shopping como um destino gastronômico completo, que vai além da tradicional praça de alimentação. Com restaurantes autorais, operações especializadas e novos conceitos, o empreendimento amplia as opções para quem busca experiências à mesa, seja para almoços mais longos, encontros sociais ou jantares com proposta diferenciada.
Entre os destaques está o Narbona, restaurante uruguaio que reúne, em um único espaço, restaurante, loja gourmet e fábrica própria. A proposta permite que o público acompanhe de perto a produção de pães, queijos, iogurtes e sorvetes artesanais, criando uma experiência sensorial que dialoga diretamente com o aumento da permanência dos visitantes na temporada de verão. “Esse conceito permite que o cliente vivencie o Narbona de forma completa. No verão, quando o público busca experiências mais leves e sensoriais, conseguimos oferecer não apenas uma refeição, mas um contato direto com a origem dos produtos e a possibilidade de levar essa experiência para casa”, explica Rodrigo Menossi, embaixador da Narbona no Brasil.
A identidade uruguaia da marca aparece nas técnicas e receitas tradicionais, especialmente no preparo das carnes e massas, enquanto a valorização de insumos catarinenses permite adaptar o cardápio à sazonalidade e ao paladar local. Rodrigo Menossi complementa que o restaurante “mantém a alma uruguaia, mas dialoga com o território onde está inserido, o que resulta em pratos que equilibram tradição e frescor”. No verão, ganham protagonismo opções como carnes grelhadas, saladas frescas, sanduíches autorais, tábuas de frios, massas artesanais e a padaria própria, além da loja gourmet, que permite prolongar a experiência fora do restaurante.
Outro destaque do Boulevard Gastronômico é a Forneria Carbone, restaurante italiano do Grupo Alma que aposta em massas artesanais, receitas clássicas e autorais da Trattoria Carbone . A proposta é transportar o cliente para a atmosfera da culinária italiana, com foco na qualidade da matéria-prima e na execução dos pratos. “Nossos pratos seguem um padrão rigoroso, desde a escolha dos ingredientes até a entrega ao cliente. Trabalhamos com preço justo e uma qualidade que define a experiência Forneria Carbone”, afirma Amaro Marques, sócio do Grupo Alma.
Integrado ao Boulevard, a Forneria Carbone busca oferecer mais do que uma refeição rápida. “A ideia é manter um padrão de serviço premium, no qual não vendemos apenas pratos, mas experiências que contribuem para o posicionamento gastronômico do shopping”, explica Amaro Marques. Para atender ao aumento do fluxo no verão, o restaurante investe na capacitação e no reforço da equipe, garantindo a manutenção do padrão de atendimento. Entre os pratos mais procurados estão o gnocchi com medalhão de filé mignon, a parmegiana bovina e as pizzas artesanais, que incluem versões doces servidas como sobremesa.
O Boulevard também abriga o Arquipélago Sushi, restaurante que aposta em uma proposta autoral voltada à entrega de uma experiência completa, que vai além da refeição. A operação foi concebida para atender a um público que busca ambientes fora da praça de alimentação e valoriza conforto e atenção aos detalhes. Para os dias mais quentes, o restaurante oferece opções leves, como entradas, pokes, duplas de peças, além de niguiris e sashimis preparados com pescados sempre frescos, valorizando peças in natura e combinações que unem sabor e leveza, características buscadas no verão. “A pessoa que escolhe o Arquipélago sai com a sensação de que não desfrutou apenas de uma boa refeição, mas viveu momentos que a fazem querer voltar”, completa Bruno Dias, responsável pelo marketing do restaurante.
Além de Narbona, Forneria Carbone E Arquipélago Sushi, o Continente Shopping segue ampliando seu mix gastronômico com a chegada de novas operações. Entre as aberturas recentes estão o Havanna, o Bacio di Latte, o Raroo Special Coffee, Tomato e o Bom Beef, especializado em cortes e preparos selecionados. Na praça de alimentação, passam a integrar o mix a Astrobox Pizzaria e a Havanna Helados, ampliando as opções para diferentes perfis de público.
A praça central também reúne restaurantes que ampliam as possibilidades de consumo ao longo do dia. Entre eles estão o Madero e o Outback Steakhouse, que se destacam como opções para encontros informais e momentos de happy hour. Com cardápios conhecidos do público e ambientes propícios para reunir amigos e colegas após o trabalho, as duas operações complementam a experiência gastronômica do shopping, especialmente no fim de tarde e início da noite.
Para o gerente de marketing do Continente Shopping, Fábio Quintana, o movimento acompanha a transformação do empreendimento em um espaço de convivência e experiências. “O verão traz um público mais diverso e com mais tempo para aproveitar o shopping. Ter operações gastronômicas que vão além da praça de alimentação, com identidade, permanência e qualidade, fortalece nosso posicionamento como destino completo, não apenas para compras, mas para encontros, lazer e boa gastronomia”, destaca.
